随着时光流逝，葡萄酒从宗教角色转化为瑞士人社会和生活的重要组成部分。比其酿酒更出名的是瑞士人均葡萄酒年消费量一直居世界前茅。
在酒坛上不容易听到、看到、喝到瑞士葡萄酒的另一个重要原因是其一直极少出口。瑞士年均葡萄酒产量约1.1亿升，看似不少，但仅满足本国需求的四成左右。所以，本国酒特别是好酒都就地消耗了。近些年，这种情形有所改变。一些葡萄酒大赛，特别是世界黑皮诺葡萄酒竞赛上瑞士酒佳绩频传。久居深闺的她开始落落大方出现于世人前，令人惊叹。
特色品种与多样组成
瑞士葡萄酒产区分成6个。包括酒园集中的西南部的3个：西端的日内瓦，往东的沃州（Vaud）和瓦莱（Valais），中南部的提契诺（Ticino），西北部的三湖产区和以苏黎世为主的东北部产区。瑞士葡萄酒法规是参照法国原产地命名制度（AOC）制定的，也叫AOC。
瑞士种植的葡萄品种众多。广泛种植的白葡萄有：Chasselas、Müller-Thurgau、Chardonnay及PinotBlanc等；红葡萄有黑皮诺、Gamay、Merlot及Syrah等。Chasselas是人类早种植的葡萄品种之一。且唯在瑞士将其潜能和特质开发并利用。酿出令人叹服的多样且精致的白葡萄酒，堪称瑞士白酒的形象大使。高贵敏感的黑皮诺在瑞士有着悠久的种植历史和不俗表现，在多数产区都有种植。大赛上屡享殊荣的它可谓瑞士红酒的当家花旦。除了主流和品种，瑞士还有40多种古老、本土且稀有，有些是瑞士的葡萄品种，并成为瑞士的传奇财富。
虽然袖珍，但瑞士却有着多样的微气候环境以及土壤特质。南部比较暖热，如提契诺产区有地中海式气候特点；北部偏寒凉，如与德国邻近的东北部产区。历史上，瑞士是由不同族群融合而成，具有文化继承与人文特质的多样性。西南部产区是法语区、北部是德语区、而中南的提契诺是意大利语区。加上葡萄品种，众多多样性因素构成瑞士葡萄酒千姿百态的风格。
购酒推荐与葡萄酒节
由于瑞士葡萄酒极少出口，到了瑞士，别错过在当地好好享受美酒的机会。在瑞士，消费和买酒的地方很多也较方便，包括餐厅、葡萄酒酒吧（winebar）及超市等。在餐厅，葡萄酒的选择比较化一些，除了本地酒，也有相邻的三个天王等旧世界和智利等新世界的酒。在分量上，体现出人性化服务，从按杯卖到几百毫升不等，以及按瓶卖的半瓶、500毫升和标准瓶装的都有。在大小城镇多能看到葡萄酒酒吧，一种专门或以经营葡萄酒为主的酒吧。观光或购物之余，进去坐坐，点上一两杯当地小酒，和酒保道道当地风土人情，可让劳顿顿消。如果想买几瓶捎回家，不妨到当地大型连锁超市，如Coop看看。这里的葡萄酒属于中低价位，虽也有很多新旧世界的他国美酒，但建议您忍住诱惑，把负重留给瑞士酒。可根据自己喜好，二十瑞郎左右（与人民币1：7）的黑皮诺、Fendant、甜白酒及本地土种，如Cornalin、Arvine等挑上几瓶，瑞士经典风味大致囊获。
值得一提的是，洛桑到Vevey间的葡萄园已被列入世界自然遗产名录。如果9月初的周末去瑞士，别忘了在去往地处葡萄酒之乡瓦莱的采尔玛特峰途中，在Sierre小镇歇歇脚，顺路感受一下VINEA，瑞士的葡萄酒节。千余种美酒、瑞士佳酿概貌，得来全不费功夫。兴致之余再到镇边酒庄看看。为一路的美景美味附赠一份额外的奇观美酒享受。
有自己的好酒庄
问：法国五大酒庄是哪些？
答：法国五大酒庄为拉菲拉图木桐玛歌奥比安。
问：葡萄酒有没有自己的酒庄？
答：目前北京地区的酒庄为张裕爱斐堡酒庄。两个月前曾任英国皇家品酒师，亦是英国严肃日报《每日电讯》的葡萄酒专栏作家乔纳森·雷访问了张裕爱斐堡酒庄，张裕悠久的百年历史与的葡萄酒为其留下了深刻印象。他预言，必将成为下一个智利，崛起于世界葡萄酒业。
如今，这个预言正逐步实现。据权威的调研机构英国CANADEAN公司公布的《2007年的饮料市场研究报告》显示，张裕集团已成功位居第10位，成为亚洲跻身葡萄酒十强的企业。
张裕葡萄酒于1892年由张弼士先生创建，他是规模、历史悠久的葡萄酒生产商。爱斐堡酒庄已于去年6月份正式开业，是该公司的四大酒庄之一。“我们生产红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒（用‘香槟法’生产）、冰酒，以及白兰地。”据张裕的谭小姐说，“我们的宗旨是和葡萄酒公司竞争，以质量取胜，为祖国和人民争光。”
我们品尝了爱斐堡的葡萄酒，2004年份爱斐堡霞多丽干白相当不错，有蜂蜜和黄油果气息，余韵愉悦。
我们还品尝了2002年份大师级爱斐堡干红，赤霞珠酿造，是酒庄生产的葡萄酒，口感非常棒，有可口的黑醋栗和强烈的樱桃果味道2002年份的特选级爱斐堡赤霞珠干红令人击掌叫绝，它有黑醋栗果实的饱满香味和杉木香气，具有地道的波尔多风格，给我留下了深刻印象。
没有理由认为人酿不出好酒。我们有多种多样的Terroirs（风土），高品质的葡萄，欧洲的顾问和投资，先进的新设备。更重要的是，我们有获得成功的渴望。
瑞士，人们心目中富庶宁静的国家。雪山的壮丽美景、钟表的精湛工艺以及巧克力的奢华美味，构成瑞士名誉世界的金字招牌。诸多对那个世外桃源向往的原因中，很少会有人想到葡萄酒，让人更想不到的是瑞士生产出色的葡萄酒。